19 листопада в "Гастро Маркет" на ринку "Столичний" у Києві, відбулася перша дегустація аргентинського м'яса та вина.

Ринок "Столичний" - найбільший український ринок свіжих продуктів. Загальна площа - 37 гектарів, 500 компаній продають 380 000 тонн 25 000 видів продуктів, що створює 3200 робочих місць. Павільйон, що спеціалізується на м’ясі та рибі, має площу 7150 квадратних метрів. Щорічно ринок відвідує 1,5 мільйона людей.

Дегустація була організована Посольством Аргентини в Україні у координації з Інститутом промоції аргентинської яловичині (IPCVA), Асоціацією Вин Аргентини (WofA) та керівництвом ринку Столічний: Рустемом Абдукадіровим, Дмитром Долгушевським, Олександром Стельмахом та Катериною Міхно.

З української сторони взяли участь імпортери та дистриб'ютори м'яса, експерти, кухарі ресторанів міста Києва, таких як Веранда, Аляска та Фіджі, а також представники сектору HoReCa та спеціалізованої преси.

Майстер-клас з приготування емпанад та приготування аргентинського м’яса провели українські кухарі Андрій Куліков та Дмитро Угліцький.

На запрошення посольства у заході взяв участь аргентинський шеф-кухар Антоніо Руїс з ресторану "El Gaucho", який незабаром представить майстер-клас з приготування емпанад різних регіонів Аргентині.

Дегустували вишукані отруби з яловичини Bife Angosto, Bife Ancho та Lomo. Цю продукцію супроводжували аргентинські вина Каберне Совіньйон "Andeluna Altitud" (2015), що розповсюджуються в Україні "WineTime", які презентував сомельє Денис Бей.

Посол Аргентинської Республіки в Україні Елена Летісія Мікусінскі особливо дякує Інституту промоції аргентинської яловичини (IPCVA), Асоціації Вин Аргентини (WofA), аргентинській виноробні "Анделуна", українському імпортеру вин "WineTime", "Гастро Маркету", керівництву ринку "Столичний "міста Києва та українській компанії, що спеціалізується на обладнанні для грилю "Big Green Egg".

Фото: https://www.facebook.com/ArgentinaEnUcrania/posts/1537626026437546